Karapınar’da Dondurulmuş Patates Tesisine Gıda Güvenliği Denetimi
Konya’nın Karapınar ilçesinde faaliyet gösteren dondurulmuş patates üretim tesisinde, gıda güvenilirliğine yönelik resmi kontrol ve denetim gerçekleştirildi. Denetimlerde üretim aşamaları, hijyen koşulları ve ürünlerin muhafaza şartları incelendi.
Üretim süreçleri incelendi
Karapınar İlçe Tarım ve Orman Müdürü İsmail Filikci ile kontrol görevlilerinin katılımıyla gerçekleştirilen denetimde, tesisin gıda güvenilirliği kapsamında yürüttüğü faaliyetler değerlendirildi.
Bunu da okuyunKonya Çumra’da Uyuşturucu Operasyonu: 1 Kişi Tutuklandı
Hammaddenin tesise girişinden son ürünün elde edilmesine kadar tüm üretim aşamaları yerinde kontrol edildi. Ekipler ayrıca ürünlerin muhafaza şartlarını, etiketleme uygulamalarını, personel hijyenini ve izlenebilirlik sistemini inceledi.
HACCP uygulamaları da kontrol edildi
Denetim kapsamında HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) uygulamaları da değerlendirildi. İşletmenin üretim süreçleri ve hijyen koşullarını inceleyen ekipler, tesis yetkililerine gıda güvenilirliğinin sağlanması, hijyen kurallarına uyulması ve mevzuata uygun üretimin sürdürülmesi konusunda bilgilendirmelerde bulundu.
Kaynak: İHA
Sıradaki haber
Konya'da Bugün Vefat Edenler: Konya'da 6 Kasım Cuma Günü 13 Kişi Son Yolculuğuna UğurlandıKonya
