Selçuklu’da Peynir Hasadı Geleneği Sürüyor
Konya’nın Selçuklu ilçesine bağlı Akpınar Mahallesi’nde, doğal mağaralarda geleneksel yöntemlerle olgunlaştırılan peynirlerin hasadı gerçekleştirildi. Selçuklu Belediyesi, 2023 yılında başlatılan projeyle yerel üretimi artırmayı ve yöresel peynirin marka haline gelmesini hedefliyor.
Selçuklu Belediyesi, kırsal mahallelerde üretimi desteklemek ve yerel değerleri korumak amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Akpınar Mahallesi’nde, yağı alınmış sütlerden geleneksel yöntemlerle hazırlanan peynirler tuluklara basılarak doğal mağaralarda olgunlaştırılıyor.
2023 yılında başlatılan projeyle yöre sakinlerinin ekonomisine katkı sağlanması ve kendine özgü lezzetiyle öne çıkan peynirin tescillenerek markalaşması amaçlanıyor.
Bunu da okuyunKonya’nın 5 İlçesine Gıda İhtisas OSB Talebi TBMM Gündeminde
Peynir hasadı gerçekleştirildi
Mağaralarda olgunlaştırılan peynirlerin hasadı için program düzenlendi. Programa Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı, Selçuklu Kaymakamı Ali Candan, AK Parti Selçuklu İlçe Başkanı Arif Bağcı, İlçe Jandarma Komutanı Alperen Çatlı, belediye meclis üyeleri ve mahalle sakinleri katıldı.
Başkan Ahmet Pekyatırmacı ve beraberindeki heyet, mağaralarda olgunlaşan peynirlerin çıkarılma sürecini yerinde inceledi.
Başkan Pekyatırmacı: “Hemşehrilerimize destek olmaya devam ediyoruz”
Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı, 2023 yılında mağarada düzenleme yaptıklarını ve ilk hasadı da aynı yıl Akpınar sakinleriyle birlikte gerçekleştirdiklerini hatırlattı.
Akpınar’daki üretimin geleneksel ve doğal yöntemlerle yapıldığına dikkat çeken Pekyatırmacı, kırsal mahallelerde tarım ve hayvancılık faaliyetlerinin önem taşıdığını belirtti.
Üretimin her yıl artmasını hedeflediklerini ifade eden Pekyatırmacı, daha fazla üreticinin mağaralarda peynirlerini olgunlaştırmasını istediklerini söyledi. Sütün peynire dönüştürülmesi ve tulum peyniri olarak olgunlaştırılmasıyla ürünün ekonomik değerinin arttığını dile getiren Pekyatırmacı, üretimin büyümesinin köylerde yaşayan vatandaşlar ve gençler için önemli bir gelir kaynağı oluşturabileceğini kaydetti.
Pekyatırmacı, Selçuklu Belediyesi olarak üreticilere destek vermeye hazır olduklarını da ifade etti.
Kaymakam Candan ve Bağcı’dan üreticilere destek mesajı
Selçuklu Kaymakamı Ali Candan, peynir hasadı programına katılmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek günümüzde organik ürünlere verilen önemin arttığını belirtti ve hasadın hayırlı olmasını diledi.
AK Parti Selçuklu İlçe Başkanı Arif Bağcı ise peynir üretiminin büyük emek gerektirdiğini vurgulayarak çalışmaya destek veren Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı ve ekibine teşekkür etti.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri, üreticilerle birlikte peynir hasadını gerçekleştirdi.
Kaynak: İHA
Sıradaki haber
26 Ekim 2026 Konya’da Vefat Eden 13 Kişinin İsimleri Belli Oldu!Konya
